正岩

一、武夷岩茶的"血统论"——产区决定一切 喝岩茶，老茶客第一句问的不是品种，而是"哪个山场的？"这话听着玄，却是一针见血。武夷岩茶的风味，七分靠山场，三分靠工艺。同样的肉桂种在三坑两涧和种在外山，出来的滋味天差地别——这不是营销话术，是地质学决定的。 武夷山属于丹霞地貌，三十六峰、九十九岩之间，每一条溪流、每一片崖壁的微气候都不一样。土壤中钾、磷、锌等矿质元…